注目のシェフが次々と登場し、世界からも注目されるスペイン料理界。星付きレストランでその華麗な技を堪能してみたい
3つ星のサラカインで修業したシェフ、パコ・ロンセロ氏が腕をふるう2つ星レストラン。盛り付けの独創性もさることながら、各料理の味わいは驚きとため息の連続だ。おすすめメニュー:テイスティングメニュー€120
| 住所 | Alcalá 15 |
| TEL | 91-5321275 |
| 交通 | ソル駅から徒歩2分 |
| 平均予算 | €100~ |
| 営業時間 | 13:30~16:00、21:00~23:45 |
| 休業日 | 土の昼、日・祝、8月 |